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Mar 21, 2023

食品バイオテクノロジー市場、2032年までに1,030億規模に成長

Aggiornato · 6 giugno 2023 Pubblicato tramite 11Press: Cos'è la biotecnologia alimentare?

更新 · 2023 年 6 月 6 日

11Press 経由で公開 : 食品バイオテクノロジーとは、食品の生産、加工、保存における高度な科学的技術と技術の応用を指します。 これには通常、食品の特性を変更または強化するための発酵や遺伝子工学などの生物学的プロセスが含まれます。 食品バイオテクノロジーは、栄養価が高く安全で環境的に持続可能な製品を求める消費者の需要を満たす上で不可欠な役割を果たします。 したがって、バイオテクノロジーの進歩により革新的な新しい食品の開発が可能になる一方で、より多くの人々が持続可能な選択肢に関心を持つようになるにつれて、世界の食品バイオテクノロジー市場は拡大すると予想されています。

世界の食品バイオテクノロジー市場規模は約2032年までに1,142億ドルから2022年に451億ドル、成長していますCAGR 10.00%2023 年から 2032 年の予測期間中。

食品バイオテクノロジー市場には、幅広い製品と用途が含まれています。 市場内で注目されている主な分野には、遺伝子組み換え作物、酵素、食品添加物などがあります。 遺伝子工学技術は、害虫、病気、環境ストレスに耐性のある作物や、栄養プロファイルが改善された作物の開発に使用されています。 酵素は食品の品質、食感、保存期間を改善するために食品加工に使用されます。 香料、着色料、保存料などの食品添加物も業界で広く使用されています。

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レポートに含まれる主要な市場プレーヤー:

Q: 食品バイオテクノロジーとは何ですか?

A: 食品バイオテクノロジーとは、より高品質の生産、加工、保存を目的として、食品生産プロセスで遺伝子工学、遺伝子編集、生物処理などの科学的手法を使用することを指します。

Q: バイオテクノロジー由来の食品の例をいくつか挙げていただけますか?

A: このようなバイオテクノロジー食品の例には、トウモロコシや大豆などの遺伝子組み換え作物、必須ビタミンがたっぷり詰まったバイオ強化食品、高果糖コーンシロップなどの酵素組み換え食品成分などが含まれます。

Q: バイオテクノロジー由来の食品は安全に摂取できますか?

A: すべてのバイオテクノロジー由来の食品は、消費の安全基準を満たしていることを確認するために、米国食品医薬品局などの規制機関による厳格な安全性評価を受けています。

Q: 食品バイオテクノロジーの利点は何ですか?

A: 食品バイオテクノロジーは、食料生産と栄養含有量の増加に多くの利点をもたらし、同時に安全性の向上、廃棄物の発生の削減、持続可能な農業生産方法の促進、環境保護への貢献をもたらします。

連絡担当者：ローレンス・ジョン氏

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