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May 06, 2023

リサイクルの視点から持続可能な包装を考える

Robert Lilienfeld | Robert Lilienfeld 24 aprile 2023 Hai mai pensato alla catena del valore dell'aragosta?

ロバート・リリエンフェルド | ロバート・リリエンフェルド 2023 年 4 月 24 日

ロブスターのバリューチェーンについて考えたことはありますか?

まず、ロブスター漁師が獲物を運びます。 彼らは、美観に対する消費者のニーズと、個別および全体の漁獲重量の両方に関する規制要件を満たすものを保管しています。 残りの魚は誤って捕獲された魚とともに投げ戻されます。

ボートが上陸すると、仲買人が順番にピッキングと仕分けを行います。 選ばれた魚は梱包されて鮮魚市場に送られます。 その後、シェフやバイヤーによって再び引き取られ、レストランにトラックで運ばれます。 そこで、顧客は水槽まで歩いて行き、夕食を選ぶか、スタッフに任せます。

レストランに送られなかったロブスターは二次市場に販売され、消費財会社、スーパーマーケットのデリ、さらにはスープ、サラダ、スプレッド、冷凍食品材料（ロブスターやマカロニなど）、特選猫などのペットフードメーカーによっても使用されました。食べ物。

あらゆる段階で漁獲量が減り、小売基準を満たさないロブスターの廃棄物や二次市場の機会が生まれます。 各ステップには、人件費、輸送費、保管費、流通費、販売費、準備費も追加されます。

ボートから降ろされると、1.25ポンドのロブスターは約6ドルで取引されます。 同じロブスターでも 45 ドルの値が付くことがあります。 品質が向上し、量が減少すると価格が上がります。 サブプライム商品を買い占める流通市場の場合、品質は最高級ではないため、価格は低くなります。

これらの各段階で、「ロブスター」の定義は変わります。 漁師、仲買人、物販業者にとって、ロブスターは家族の衣食住を意味します。

レストラン経営者にとって、ロブスターは、高い利益率、顧客の好み、より良いオンラインレビューを生み出す高品質の料理を意味します。 それはまた、事業を継続し、その家族やスタッフの家族をサポートするために必要な収益を生み出すことも意味します。

最終顧客にとって、ロブスターは楽しい食事体験とボリューム感をもたらします。 デート相手や仕事仲間に好印象を与えたい人にとって、それはステータス、富、寛大さを意味します。

どの定義が本当ですか?

それらはすべてそうです。 この定義は、現実の各バージョンを作成および説明するために使用されるレンズに基づいています。 ロブスターはこの連鎖のすべてのリンクをサポートしています。 しかし、最後のリンク、つまりレストランの顧客、冷凍マカロニを食べる人、または甘やかされたペットだけが、製品本来の価値、つまり独特のおいしいプロテインを受け取ります。

これはリサイクルされた梱包とどのような関係があるのでしょうか?

「リサイクル可能」の定義が持続可能な包装のバリューチェーンのどこに特定のリンクがあるかによって決まることを考慮すると、類似点は非常に顕著です。 主な違いは、消費者はロブスターのバリュー チェーンの末端にいるのに対し、パッケージ リサイクルのバリュー チェーンの始まりにあるということです。

消費者にとって、リサイクル可能とは、特定のパッケージを自宅や自治体の青いゴミ箱に入れることができることを意味します。 ゴミを事前に分別し、縁石または投棄場所に置けば、彼らの仕事は完了です。

チェーンの次はコレクターです。 家庭用または商業用の廃棄物収集業者は、顧客が青い箱に入れる荷物が、販売時に現金につながるか、トラックが埋め立て地に向かう際のチップ料金を削減できる素材のみで作られていることを望んでいます。

真実はかなり異なります。実際のリサイクル可能物は、消費者が提供するものよりも少なく、場合によっては大幅に少なくなります。 収集されるものの少なくとも一部は、リサイクルの旅を続行できない汚染物質とみなされるため、収集業者はスタッフによる除去、または顧客での分別手順（材料回収施設（MRF））によって除去する費用が発生します。

MRF は選別と汚染削減の大部分を行います。 MRF のフロントエンドは混沌とした混乱のように見えます。 バックエンドは組織化されており、ランダムとは程遠いようです。 ボール紙の俵、事務用紙や同様の紙、高密度ポリエチレン容器、低密度PE (LDPE) 包装、アルミ缶、スチール缶などがあります。 MRF の目標は、埋め立て廃棄物をさらに削減しながら、汚染物質のない一貫した高品質の材料を顧客に提供することです。 俵がきれいであればあるほど、利益は大きくなります。

再処理業者はこれらの選別された俵を購入し、おそらく再び選別することになるでしょう。 次に、材料を洗浄して再ペレット化するか、紙の場合は再パルプ化します。 その過程で、さまざまなコーティング、接着剤、ラップが取り除かれ、廃棄されるか、最悪の場合は廃棄物発電施設に送られることになります。

ここでも費用が発生し、収量が減少します。

最後に、消費者リサイクル (PCR) 材料は等級分けされ、包装業者に販売され、再び純度や性能がテストされます。 受け入れられた材料は、新しいプラスチックや紙の容器に生まれ変わります。 受け入れられなかった材料は、再処理、再分解、廃棄物発電所への販売、または埋め立てのために返却される場合があります。

ロブスターのバリューチェーンと同様に、各ステップで漁獲量が減少し、その結果廃棄物が発生します。 各ステップには、人件費、輸送費、保管費、流通費、販売費、準備費も追加されます。

それでは、リサイクル可能性の真の尺度は次のどの段階でしょうか?

繰り返しますが、それらはすべてそうです。

しかし、ここが違いです。 チェーンの最初のリンクであるロブスターマンは、製品の生成を制御できません。 天候、嵐、自然の獲物、規制、競争はすべて競争の場を設定します。 消費者は最後のリンクであり、入手可能性と購入コストの両方を他のすべてのリンクに依存します。

一方、消費者はリサイクル バリュー チェーンの最初のリンクです。 しかし、ロブスターマンとは異なり、彼らは畑全体を支配することができます。 消費者は、まずリサイクル可能で高率でリサイクルされるパッケージの製品を購入し、次に実際に使用済みのパッケージを、できれば比較的きれいな状態で、住宅用または自治体のリサイクル用コンテナに入れます。

これらのステップを実行することにより、消費者はリサイクルの流れの質と量の両方が劇的に増加し、その結果、リサイクル樹脂のコストが緩和され、さらには削減されることを保証できます。 コストを削減すると、PCR 内容物から作られたパッケージングの需要が増加します。

このような消費者中心のシステムはパッケージングに存在するのでしょうか?

うん。 これらは、ボトル請求書またはデポジット返却システム (DRS) プログラムと呼ばれます。 それらを備えている州は、それを持たない州よりもはるかに多くのリサイクル容器を生成します。

システムはリサイクル可能としてバーコードが付けられた容器のみを受け入れるため、汚染率も低くなります。 そして、このかなりきれいな流れが分流プロセスの早い段階で流れ始めるため、選別や汚染に関連する下流コストが大幅に削減または排除されます。

これら 2 つのシナリオは、リサイクル可能な包装の単一の定義を作成する唯一の方法は、リサイクル可能であると主張するバリュー チェーン内のすべての包装を埋め立て地から転用して再利用する場合であるという結論を裏付けています。

そしてそれは、消費者がやるべきことを実行した場合にのみ起こります。

彼らを助けるために何をするつもりですか？

ロバート (ボブ) リリエンフェルドは、マーケティング担当役員、コンサルタント、戦略プランナー、編集者、ライター、コミュニケーションの専門家として、持続可能なパッケージングに 25 年間携わってきました。 彼は Robert Lilienfeld Consulting の社長であり、材料サプライヤー、加工業者、業界団体、小売業者、ブランド オーナーと協力しています。 彼は、持続可能な包装の研究、情報、ネットワーキング グループである SPRING のエグゼクティブ ディレクターです。 [email protected] にメールを送ったり、彼の LinkedIn プロフィールにアクセスしたりすることもできます。

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